但担心休假时被老板解雇且不发工资，该如何应对？

您可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维权。根据《劳动合同法》等规定，用人单位应按时足额支付工资。若被拖欠工资，不仅影响您的经济利益，还可能对您的信用记录等产生不良影响。及时采取行动，能有效维护您的合法权益。
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应对离职被欠薪，您可以：1.与老板沟通，明确表达诉求并尝试协商解决；2.若协商无果，向劳动监察部门投诉，提交相关证据；3.如问题仍未解决，申请劳动仲裁，按程序进行；4.也可直接向法院申请支付令，要求支付拖欠工资。根据具体情况选择合适方式。
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常见的处理方式有投诉劳动监察、申请劳动仲裁或向法院申请支付令。选择时，若希望快速解决且双方有协商基础，可先尝试与用人单位沟通；若沟通无果，则向劳动监察部门投诉；若问题仍无法解决，则申请劳动仲裁或支付令，以确保权益得到法律保障。